Recipes
Velkommen til opskrifter, din indgang til en verden af plantebaseret madlavning!
SHAPE Your Future Life tilbyder lækre, plantebaserede opskrifter til dig og din familie. Vi samarbejder med en række talentfulde kokke, som generøst har delt deres opskrifter. Her finder du en bred vifte af opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad, gourmetmad, snacks og desserter.
Vores opskrifter er præsenteret i et brugervenligt format, så du nemt kan justere ingredienserne baseret på antallet af portioner. For hver opskrift kan du markere den som en favorit og skrive noter med dine personlige justeringer. Vi har også gjort det nemt for dig at konvertere målinger, uanset hvor i verden du befinder dig. Opskrifterne indeholder næringsoplysninger, så du nemt kan holde styr på dit næringsindtag. Det er også muligt at udskrive opskrifter, lave madplaner og samle indkøbslister.
Vi håber, at de tilgængelige plantebaserede opskrifter og tips vil gøre det lettere for dig at tilberede sunde og bæredygtige måltider til dig og din familie. På vores sociale platform SHAPEBOOK kan du dele opskrifter med ligesindede og finde støtte og opmuntring på din rejse mod en sundere og mere bæredygtig livsstil.
I fremtiden vil vores kost blive meget mere plantebaseret. Selvom dette skift til en grønnere livsstil vil kræve en ekstra indsats i vores travle liv, er det en ændring, vi må gennemgå for vores sundhed, miljøet, biodiversiteten og velfærden for de milliarder af opdrættede dyr i vores fødevareproduktion.
Der er ingen grund til, at alle starter fra bunden, når det gælder kostændringer. Vi har gennemgået processen med at gå fra en dyrebaseret til en plantebaseret kost og har samlet et væld af opskrifter, erfaringer og praktisk viden, som forhåbentlig vil gøre det lettere for dig at opnå en sundere og mere bæredygtig livsstil.
Vi opfordrer dig til, hvis det er muligt, at prioritere økologiske ingredienser både af hensyn til dit helbred, herunder din mikrobiota, og af hensyn til vores drikkevand, biodiversitet og vores planet som helhed. Ved at tænke kreativt har vi også mulighed for at reducere madspild og dermed øge bæredygtigheden. Nyere forskning har vist, at den vigtigste parameter for et sundt tarmmikrobiom, og dermed et godt helbred, er de mange forskellige planter, vi spiser. Prøv derfor at spise mindst 30 forskellige planter om ugen.
Opskrifterne på SHAPE Your Future Life er alle plantebaserede, men af praktiske årsager er ikke alle nødvendigvis udviklet i henhold til WFPB-principperne (Whole-Food Plant-Based).
Hvis vi ønsker at spise WFPB fuldt ud, bør vi så vidt muligt undgå ultraforarbejdede fødevarer og i stedet spise måltider lavet af hele planter uden forskellige kunstige tilsætningsstoffer. Målet er også, hvor det er muligt, at reducere brugen af olie, salt, hvidt mel og raffineret sukker i vores mad. Hvis det ønskes, kan mange af vores opskrifter ofte ændres, så de passer til WFPB-tilgangen uden at gå på kompromis med smagen.
Vi er taknemmelige for de visionære og entusiastiske kokke, der helhjertet har støttet os ved at dele deres opskrifter. Hver opskrift indeholder forfatterens navn, så du har mulighed for at følge dem på deres egne platforme. Hvis du vil vide mere om dem og deres fantastiske arbejde, kan du finde yderligere oplysninger om kokkene i afsnittet “Om os”.
Vi, miljøet og klimaet er, hvad vi spiser. At vælge et plantebaseret måltid gavner ikke kun vores sundhed, men også bæredygtighed og dyrevelfærd. Selv små ændringer kan gøre en betydelig forskel og skabe en bedre fremtid for de kommende generationer.
Nyd dit måltid og bon appétit!
Udvalgte morgenmadsopskrifter
Inspirerende opskrifter
Udvalgte opskrifter på aftensmad
Inspirerende opskrifter
Seneste opskrifter
Artikler og film
Hvad kan jeg gøre for at forme min fremtid?
Udvalgte artikler og film om SHAPE-universet
SHAPE Your Future Life
Velkommen til et gladere, sundere og mere bæredygtigt liv!
Verden har brug for bæredygtige løsninger og enkle værktøjer, der i vores hverdag hjælper os til at leve et gladere, sundere og mere bæredygtigt liv. Vi i SHAPE udvælger, indsamler og bearbejder relevant, evidensbaseret viden og formidler den i film- og artikelform til dig og din familie.
Gennem lettilgængelige og konkrete værktøjer får vi alle mulighed for at erobre vores sundhed tilbage og reducere eller helt undgå “skrante-årene” i den sidste del af livet. Den rette viden “lægger ikke bare flere år til livet” men også “mere liv til årene”. Skridt for skridt kan vi lave små og store ændringer i vores hverdag, der uden at forringe vores livskvalitet vil mindske vores klimaaftryk og bidrage til bevarelse af biodiversitet og en mere empatisk verden for de skabninger, vi deler vores smukke planet med.
Formalia
© Copyright 2024. SHAPE Your Future Life / Be The Change ApS. Alle rettigheder forbeholdes