Recipes

Velkommen til opskrifter, din indgang til en verden af plantebaseret madlavning!

SHAPE Your Future Life tilbyder lækre, plantebaserede opskrifter til dig og din familie. Vi samarbejder med en række talentfulde kokke, som generøst har delt deres opskrifter. Her finder du en bred vifte af opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad, gourmetmad, snacks og desserter.

Vores opskrifter er præsenteret i et brugervenligt format, så du nemt kan justere ingredienserne baseret på antallet af portioner. For hver opskrift kan du markere den som en favorit og skrive noter med dine personlige justeringer. Vi har også gjort det nemt for dig at konvertere målinger, uanset hvor i verden du befinder dig. Opskrifterne indeholder næringsoplysninger, så du nemt kan holde styr på dit næringsindtag. Det er også muligt at udskrive opskrifter, lave madplaner og samle indkøbslister.

Vi håber, at de tilgængelige plantebaserede opskrifter og tips vil gøre det lettere for dig at tilberede sunde og bæredygtige måltider til dig og din familie. På vores sociale platform SHAPEBOOK kan du dele opskrifter med ligesindede og finde støtte og opmuntring på din rejse mod en sundere og mere bæredygtig livsstil.

I fremtiden vil vores kost blive meget mere plantebaseret. Selvom dette skift til en grønnere livsstil vil kræve en ekstra indsats i vores travle liv, er det en ændring, vi må gennemgå for vores sundhed, miljøet, biodiversiteten og velfærden for de milliarder af opdrættede dyr i vores fødevareproduktion.

Der er ingen grund til, at alle starter fra bunden, når det gælder kostændringer. Vi har gennemgået processen med at gå fra en dyrebaseret til en plantebaseret kost og har samlet et væld af opskrifter, erfaringer og praktisk viden, som forhåbentlig vil gøre det lettere for dig at opnå en sundere og mere bæredygtig livsstil.

Vi opfordrer dig til, hvis det er muligt, at prioritere økologiske ingredienser både af hensyn til dit helbred, herunder din mikrobiota, og af hensyn til vores drikkevand, biodiversitet og vores planet som helhed. Ved at tænke kreativt har vi også mulighed for at reducere madspild og dermed øge bæredygtigheden. Nyere forskning har vist, at den vigtigste parameter for et sundt tarmmikrobiom, og dermed et godt helbred, er de mange forskellige planter, vi spiser. Prøv derfor at spise mindst 30 forskellige planter om ugen.

Opskrifterne på SHAPE Your Future Life er alle plantebaserede, men af praktiske årsager er ikke alle nødvendigvis udviklet i henhold til WFPB-principperne (Whole-Food Plant-Based).

Hvis vi ønsker at spise WFPB fuldt ud, bør vi så vidt muligt undgå ultraforarbejdede fødevarer og i stedet spise måltider lavet af hele planter uden forskellige kunstige tilsætningsstoffer. Målet er også, hvor det er muligt, at reducere brugen af olie, salt, hvidt mel og raffineret sukker i vores mad. Hvis det ønskes, kan mange af vores opskrifter ofte ændres, så de passer til WFPB-tilgangen uden at gå på kompromis med smagen.

Vi er taknemmelige for de visionære og entusiastiske kokke, der helhjertet har støttet os ved at dele deres opskrifter. Hver opskrift indeholder forfatterens navn, så du har mulighed for at følge dem på deres egne platforme. Hvis du vil vide mere om dem og deres fantastiske arbejde, kan du finde yderligere oplysninger om kokkene i afsnittet “Om os”.

Vi, miljøet og klimaet er, hvad vi spiser. At vælge et plantebaseret måltid gavner ikke kun vores sundhed, men også bæredygtighed og dyrevelfærd. Selv små ændringer kan gøre en betydelig forskel og skabe en bedre fremtid for de kommende generationer.

Nyd dit måltid og bon appétit!

Udvalgte opskrifter på aftensmad

Inspirerende opskrifter

Hvad kan jeg gøre for at forme min fremtid?

Udvalgte artikler og film om SHAPE-universet

I den vestlige verden spiser vi rigtig meget ost. I 2022 spiste hver europæer i gennemsnit 21 kilo ost om
Mere end 2 milliarder mennesker på jorden er nu enten overvægtige eller svært overvægtige, og i 2035 vil det gælde
Mennesket er det eneste pattedyr på planeten, der hele livet indtager modermælk fra et andet dyr. Illusionen er: “Jeg drikker
Sojabønnen er en af de fødevarer, der gennem tiden har skabt størst forvirring. Medierne og internettet er fyldt med myter
Vi undervurderer ofte kostens betydning for vores helbred. Mange af os har en forestilling om, at hvis vi blot er
Verden, som vi kender den, forandrer sig i et tempo, der kan være ubegribeligt svært at forestille sig. Den blå
Det er tid til at skabe en bæredygtig fremtid, der respekterer alt liv på jorden. Menneskeheden har med sin formidable
Hvis du ønsker at spise plantebaseret af hensyn til din sundhed, bæredygtighed, dyrevelfærd eller havenes biodiversitet, så er hørfrø en
B12-vitamin er et livsnødvendigt og essentielt vitamin for mennesker. Essentielt betyder, at vi ikke selv kan producere vitaminet, men skal

Contact us

At present, our capacity for dialogue is extremely limited. Therefore, please contact us only regarding partnerships or important messages.

Thank you,

Anne og Per

Kontakt os

I øjeblikket er vores kapacitet til dialog ekstremt begrænset. Kontakt os derfor kun vedrørende partnerskaber eller vigtige meddelelser.

Tak,

Anne og Per

Awesome to See You Join Our Newsletter

Your subscription to our newsletter warms our hearts!. Please check your email for a message from us and click on the confirmation link to complete your subscription.

We’re so excited to share our tips on how to eat better and live greener!

Anne & Per

Du skal være medlem for at få adgang til denne funktion.

[show-quiz id="20126"]

Private Note