Giv din støtte til lokalt og økologisk landbrug

De valg, vi som forbrugere træffer i vores hverdag i forhold til, hvad vi køber af ting og sager, hvad vi spiser, og hvad vi forbruger i det hele taget, har en direkte indvirkning på miljøet, biodiversiteten og klimaet. Et af de mere betydningsfulde valg, vi kan træffe, er at støtte lokalt og økologisk landbrug. Herved bidrager vi til at opbygge et mere bæredygtigt fødevaresystem, der er bedre for miljø og klima og i mange tilfælde leverer sundere fødevarer til os. I denne artikel ser vi på grunde til at støtte lokalt og økologisk landbrug og diskuterer nogle af fordelene og udfordringerne ved denne tilgang.