Rune-Christoffer Dragsdahl

Jeg er generalsekretær for Dansk Vegetarisk Forening og regional repræsentant for Europa i International Vegetarian Union (IVU). Jeg har en kandidatgrad i antropologi og er bestyrelsesmedlem i den danske regerings fond for Plantebaserede Fødevarer, der støtter forskellige initiativer for at øge produktionen og forbruget af plantebaserede fødevarer – fra land til bord – i Danmark. Derudover er jeg medlem af styregruppen for Plant2Food, et forsknings- og udviklingsinitiativ lanceret af Novo Nordisk Fonden. Jeg har givet foredrag og afholdt workshops om strategisk politisk arbejde relateret til plantebaserede fødevarer i adskillige byer i Europa samt i USA og Kina.

I 2020 iværksatte vi i Dansk Vegetarisk Forening flere strategiske initiativer, der involverede mange interessenter i Danmark, fra landmandsforeninger til virksomheder. Dette samarbejde banede vejen for en banebrydende aftale mellem Regeringen og Folketinget, der i 2021 resulterede i, at 675 millioner DKK (senere øget til 810 millioner DKK) blev afsat til initiativer for at udvikle den plantebaserede sektor i Danmark. Som en del af aftalen blev det også besluttet, at Danmark skulle etablere en National Handlingsplan for Plantebaserede Fødevarer.

“Hvis vi ønsker at skabe en bedre verden, har vi brug for et perspektivskifte i forhold til, hvordan vi ser på miljø, dyr og vores sundhed. Det betyder, at vi skal arbejde med vores indstilling og vores hjerter. Vi har brug for en holistisk tilgang til at forstå os selv og styrke forandring – og SHAPE leverer præcis det. Derfor er jeg rådgiver for SHAPE.”