{"id":36816,"date":"2023-09-10T12:43:32","date_gmt":"2023-09-10T10:43:32","guid":{"rendered":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/?post_type=recipes&p=36816"},"modified":"2024-08-23T16:38:20","modified_gmt":"2024-08-23T14:38:20","slug":"vintersalat-med-bagte-roedbeder-groenkaal-og-granataeblekerner","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/da\/recipes\/vintersalat-med-bagte-roedbeder-groenkaal-og-granataeblekerner\/","title":{"rendered":"Vintersalat med bagte r\u00f8dbeder, gr\u00f8nk\u00e5l og granat\u00e6blekerner"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n\t\n
\n
\n
<\/div>\n
4<\/span> personer som tilbeh\u00f8r<\/span><\/span><\/div>\n
\n

Ingredienser<\/h2>\n
<\/span><\/div>\n\n
US enheder<\/a> - Metrisk<\/a><\/div>
Bagte r\u00f8dbeder Ingredienser:<\/strong><\/div>
  • 600<\/span> g<\/span> r\u00f8dbeder<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spsk<\/span> olivenolie<\/span><\/li>
  • 1<\/span> spsk<\/span> balsamico<\/span><\/li>
  • 1<\/span> spsk<\/span> ahornsirup<\/span><\/li>
  • Salt<\/span><\/li>
  • Friskkv\u00e6rnet peber<\/span><\/li><\/ul><\/div>
    Bagte r\u00f8dl\u00f8g Ingredienser:<\/strong><\/div>
    • 250<\/span> g<\/span> r\u00f8dl\u00f8g<\/span><\/li>
    • 1<\/span> spsk<\/span> olivenolie<\/span><\/li>
    • 1<\/span> tsk<\/span> balsamico<\/span><\/li>
    • 1<\/span> tsk<\/span> ahornsirup<\/span><\/li>
    • Salt<\/span><\/li>
    • Friskkv\u00e6rnet peber<\/span><\/li><\/ul><\/div>
      Stegte gr\u00f8nk\u00e5lIngredienser:<\/strong><\/div>
      • 6<\/span> blade<\/span> gr\u00f8nk\u00e5l<\/span><\/li>
      • 1<\/span> spsk<\/span> olivenolie<\/span><\/li>
      • raffineret salt<\/span><\/li>
      • friskkv\u00e6rnet peber<\/span><\/li><\/ul><\/div>
        Granat\u00e6blekerner<\/div>
        • Sk\u00e6r et granat\u00e6ble over p\u00e5 midten p\u00e5 tv\u00e6rs. Hold snitfladen over en sk\u00e5l og bak p\u00e5 skallen af det halve granat\u00e6ble. Nu vil de fleste kerner slippe skallen.<\/span><\/li>
        • Du skal bruge ca. 2 dl. granat\u00e6blekerner.<\/span><\/li><\/ul><\/div>
          Ristede valn\u00f8dder med ahornsirupIngredienser:<\/strong><\/div>
          • 50<\/span> g<\/span> Valn\u00f8dder<\/span><\/li>
          • 1<\/span> spsk<\/span> ahornsirup<\/span><\/li>
          • uraffineret salt<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
            <\/div>\n\n
            \n

            Fremgangsm\u00e5de<\/h2>\n
            <\/span><\/div>\n \n
            Bagte r\u00f8dbeder:<\/strong><\/div>
            • Skrub eller skr\u00e6l r\u00f8dbederne og sk\u00e6r begge ender af. Sk\u00e6r i mundrette bidder og l\u00e6g dem i en sk\u00e5l.<\/span><\/div><\/li>
            • R\u00f8r marinaden sammen og vend den med r\u00f8dbederne.<\/span><\/div><\/li>
            • Bekl\u00e6d en bageplade med bagepapir og l\u00e6g de marinerede r\u00f8dbedestykker p\u00e5 bagepapiret.<\/span><\/div><\/li>
            • Bag ved 200 grader i ca. 40 min.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
              Bagte r\u00f8dl\u00f8g:<\/strong><\/div>
              • Rens r\u00f8dl\u00f8gene og sk\u00e6r dem i mindre b\u00e5de.<\/span><\/div><\/li>
              • R\u00f8r marinaden sammen og vend den sammen med l\u00f8gb\u00e5dene.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
              • Bekl\u00e6d en bageplade med bagepapir og fordel r\u00f8dl\u00f8gene p\u00e5 papiret.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
              • Bag 25-30 min ved 200 grader varmluft.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
                Stegte gr\u00f8nk\u00e5l:<\/strong><\/div>
                • Skyl gr\u00f8nk\u00e5lsbladene grundigt og fjern de grove ribber p\u00e5 bladene. Pluk resten i mundrette bidder.<\/span><\/div><\/li>
                • Varm en pande op med lidt olivenolie p\u00e5. Steg gr\u00f8nk\u00e5lsbidderne til de bliver mere klare i farverne og falder lidt sammen.<\/span><\/div><\/li>
                • Krydder med en smule raffineret salt og friskkv\u00e6rnet peber.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
                  Ristede valn\u00f8dder med ahornsirup<\/strong>:<\/div>
                  • Varm en t\u00f8r pande op og\u00a0\u00a0rist valn\u00f8dderne p\u00e5 panden mens du r\u00f8rer i dem.<\/span><\/div><\/li>
                  • N\u00e5r de ser let ristede ud dryppes ahornsiruppen ud over n\u00f8dderne.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
                  • Til sidst drysses en lille smule raffineret salt over valn\u00f8dderne.\u00a0<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
                    Samling af salaten:<\/strong><\/div>
                    • Find et egnet fad. Start med at l\u00e6gge de ristede gr\u00f8nk\u00e5lsbidder p\u00e5 bunden og mest ude ved kanten af fadet.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
                    • Fordel nu de bagte r\u00f8dbedebidder p\u00e5 fadet og de bagte r\u00f8dl\u00f8g.<\/span><\/div><\/li>
                    • Nu fordeles de ristede valn\u00f8dder ud over r\u00f8dbeder og k\u00e5l.<\/span><\/div><\/li>
                    • Til sidst fordeles granat\u00e6blekernerne p\u00e5 overfladen af salaten og der drysses en smule friskkv\u00e6rnet peber og salt ud over overfladen.<\/span><\/div><\/li>
                    • Severes evt. sammen med nogle kogte korn og nogle planteb\u00f8ffer.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n\n
                      <\/div> \n \t\t
                      \n

                      Noter<\/h2>\n
                      <\/span><\/div>\n \n
                      Til 4 personer som tilbeh\u00f8r<\/strong><\/span><\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n
                      \n \t\t
                      \n\t\t\t\t
                      \n\t\t\t\t
                      \n\t\t\t\t
                      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
                      \n\t\t\t\t\t\t

                      \n\t\t\t\tIndholdsfortegnelse\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                      \n\t\t\t