{"id":31557,"date":"2024-02-07T09:04:04","date_gmt":"2024-02-07T08:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/?post_type=recipes&p=31557"},"modified":"2024-08-22T15:39:41","modified_gmt":"2024-08-22T13:39:41","slug":"spidskaalslasagne-med-svampe-pesto-og-sproed-quinoa","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/da\/recipes\/spidskaalslasagne-med-svampe-pesto-og-sproed-quinoa\/","title":{"rendered":"Spidsk\u00e5lslasagne med svampe, pesto og spr\u00f8d quinoa"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n\t\n
\n
\n
<\/div>\n
4<\/span> personer<\/span><\/span><\/div>\n
\n

Ingredienser<\/h2>\n
<\/span><\/div>\n\n
  • 100<\/span> g<\/span> r\u00f8d eller sort quinoa<\/span><\/li>
  • 1<\/span> spidsk\u00e5l<\/span> ca. 600 g<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> l\u00f8g<\/span><\/li>
  • 4<\/span> fed <\/span> hvidl\u00f8g<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spsk <\/span> olivenolie<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> svampe<\/span> fx portobello- eller champignon<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spsk <\/span> citron- eller limesaft<\/span><\/li>
  • 1 1\/2<\/span> dl<\/span> plantefl\u00f8de<\/span><\/li>
  • 1 1\/2<\/span> dl<\/span> kogevand fra spidsk\u00e5len + v\u00e6de fra svampene<\/span><\/li>
  • 2<\/span> tsk<\/span> maizenamel<\/span><\/li>
  • 1-2<\/span> dl<\/span> ramsl\u00f8g-<\/span> koriander- eller basilikumpesto \u2013 eller f\u00e6rdigk\u00f8bt pesto<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
    <\/div>\n\n
    \n

    Fremgangsm\u00e5de<\/h2>\n
    <\/span><\/div>\n \n
    • Skyl quinoaen og kog den i dobbelt m\u00e6ngde vand ca. 20 minutter. H\u00e6ld evt. overskydende vand v\u00e6k.<\/div><\/li>
    • Del spidsk\u00e5len i hele blade. Sk\u00e6r det inderste stykke og stokken i fine strimler.<\/div><\/li>
    • Damp de hele blade i kogende vand, til de er bl\u00f8de, et par minutter. Afdryp dem. Gem kogevandet.<\/div><\/li>
    • Sk\u00e6r l\u00f8gene i tynde b\u00e5de og hak hvidl\u00f8gene. Sk\u00e6r svampene i skiver.<\/div><\/li>
    • Svits l\u00f8g og hvidl\u00f8g, til de er let gyldne. Tils\u00e6t svampene og den strimlede spidsk\u00e5l. Svits endnu 3-4 minutter. H\u00e6ld citronsaften ved og drys med lidt salt og peber.<\/div><\/li>
    • Bring fl\u00f8de, kogevand og evt. v\u00e6de fra svampene i kog og j\u00e6vn sovsen med maizenamel r\u00f8rt ud i lidt vand. Lad sovsen koge op og smag til med salt og peber.<\/div><\/li>
    • Lav pestoen. I for\u00e5rsm\u00e5nederne er det fint at bruge ramsl\u00f8g, p\u00e5 andre tider af \u00e5ret kan man v\u00e6lge koriander- eller basilikumpesto. Eller brug en f\u00e6rdigk\u00f8bt pesto.<\/div><\/li>
    • L\u00e6g retten sammen i et ovnfast fad: l\u00e6g f\u00f8rst et lag spidsk\u00e5lsblade, derefter et lag svampe, et lag pesto og lidt quinoa. Dryp med 1\/3 af sovsen.<\/div><\/li>
    • L\u00e6g endnu et lag og slut af med et lag k\u00e5lblade og et lag sovs.<\/div><\/li>
    • Drys det sidste quinoa \u00f8verst og s\u00e6t fadet i en 200 grader varm ovn.<\/div><\/li>
    • Bag spidsk\u00e5lsretten til overfladen er gylden, ca. 30 minutter.<\/div><\/li>
    • Drys med lidt frisk koriander, ramsl\u00f8g eller anden krydderurt.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n\n
      <\/div> \n \t\t
      \n

      Noter<\/h2>\n
      <\/span><\/div>\n \n \n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n
      \n \t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t

      \n\t\t\t\tIndholdsfortegnelse\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t