{"id":31422,"date":"2024-02-06T09:59:05","date_gmt":"2024-02-06T08:59:05","guid":{"rendered":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/?post_type=recipes&p=31422"},"modified":"2024-02-13T10:16:56","modified_gmt":"2024-02-13T09:16:56","slug":"bagt-selleri-og-svampe-i-plantebaseret-creme-sovs","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/da\/recipes\/bagt-selleri-og-svampe-i-plantebaseret-creme-sovs\/","title":{"rendered":"Bagt selleri og svampe i plantebaseret creme-sovs"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n\t\n
\n
\n
<\/div>\n
4<\/span> personer<\/span><\/span><\/div>\n
\n

Ingredienser<\/h2>\n
<\/span><\/div>\n\n
  • 1<\/span> selleri<\/span> ca. 3\/4 kg<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> l\u00f8g<\/span><\/li>
  • 4<\/span> fed <\/span> hvidl\u00f8g<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spsk <\/span> olivenolie<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> kejserhatte eller andre svampe<\/span><\/li>
  • 2 1\/2<\/span> dl<\/span> plantefl\u00f8de<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dl<\/span> gr\u00f8ntsagsbouillon, ca.<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spsk <\/span> citronsaft<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> tofu<\/span> gerne r\u00f8get eller marineret, evt. plantep\u00f8lser<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spsk <\/span> fintsnittet rosmarin<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spsk <\/span> hakkede kapers<\/span><\/li>
  • salt<\/span> friskkv\u00e6rnet peber<\/span><\/li>
  • persille og\/eller timian<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
    <\/div>\n\n
    \n

    Fremgangsm\u00e5de<\/h2>\n
    <\/span><\/div>\n \n
    • Skrub sellerien helt ren. Sk\u00e6r den i to dele og s\u00e6t stykkerne p\u00e5 en bageplade.<\/div><\/li>
    • Bag sellerien i en 200 grader varm ovn 40-50 minutter. Stik i sellerien med en kniv efter 40 minutter, for at m\u00e6rke, hvor m\u00f8r den er. Sellerien skal ikke v\u00e6re for bl\u00f8d.<\/div><\/li>
    • Hvis du synes, det er for energikr\u00e6vende at bage sellerien i ovnen, kan du i stedet sk\u00e6re sellerien i store terninger og dampe dem p\u00e5 en gr\u00f8ntsagsrist.<\/div><\/li>
    • Sk\u00e6r imens l\u00f8gene i b\u00e5de og hak hvidl\u00f8gene. Svits dem i olien, til l\u00f8gene er gyldne. Sk\u00e6r svampene i skiver og kom dem p\u00e5 panden. Svits svampene til de er let gyldne.<\/div><\/li>
    • H\u00e6ld bouillon og fl\u00f8de p\u00e5 panden. Bring det i kog og tils\u00e6t citronsaften.<\/div><\/li>
    • Sk\u00e6r tofuen i terninger (eller p\u00f8lserne i mindre stykker) og tils\u00e6t dem.<\/div><\/li>
    • Skr\u00e6l den bagte selleri og sk\u00e6r den i skiver og derefter i store trekanter.<\/div><\/li>
    • Bland sellerien i retten og tils\u00e6t rosmarin og kapers.<\/div><\/li>
    • Smag til med citronsaft, salt, peber og evt. et nip sukker.<\/div><\/li>
    • Serv\u00e9r retten drysset med lidt mere fintsnittet rosmarin, hakket persille og evt. timian.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n\n
      <\/div> \n \t\t
      \n

      Noter<\/h2>\n
      <\/span><\/div>\n \n \n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n
      \n \t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t

      \n\t\t\t\tIndholdsfortegnelse\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t