{"id":31129,"date":"2024-02-02T10:42:48","date_gmt":"2024-02-02T09:42:48","guid":{"rendered":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/?post_type=recipes&p=31129"},"modified":"2024-02-13T10:16:57","modified_gmt":"2024-02-13T09:16:57","slug":"boller-i-karry","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/da\/recipes\/boller-i-karry\/","title":{"rendered":"Boller i karry"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n\t\n
\n
\n
<\/div>\n
4<\/span> personer<\/span><\/span><\/div>\n
\n

Ingredienser<\/h2>\n
<\/span><\/div>\n\n
k\u00f8dfrie boller:<\/div>
  • 1<\/span> spsk<\/span> chiafr\u00f8 eller h\u00f8rfr\u00f8<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> solsikkekerner<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> grofthakkede hasseln\u00f8dder<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> l\u00f8g<\/span><\/li>
  • 4<\/span> fed<\/span> hvidl\u00f8g<\/span><\/li>
  • 10<\/span> g<\/span> smuldrede<\/span> t\u00f8rrede svampe (kan udelades)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> spsk<\/span> spidskommenfr\u00f8, evt.<\/span><\/li>
  • 1<\/span> d\u00e5se<\/span> kidneyb\u00f8nner eller andre b\u00f8nner<\/span> ca. 400 g<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> havregryn, ca.<\/span><\/li>
  • 2-3<\/span> spsk<\/span> tamari<\/span><\/li>
  • friskkv\u00e6rnet peber<\/span> citronsaft<\/span><\/li>
  • olivenolie til stegning<\/span><\/li>
  • evt. 1 \u00e6ble og krydderurt<\/span><\/li><\/ul><\/div>
    sovs:<\/div>
    • 1<\/span> spsk<\/span> karry afh\u00e6ngig af styrken<\/span><\/li>
    • 4<\/span> spsk <\/span> olivenolie eller sm\u00f8rbar<\/span><\/li>
    • 4<\/span> spsk <\/span> hvedemel eller glutenfrit havremel<\/span><\/li>
    • 4<\/span> dl<\/span> plantem\u00e6lk, ca.<\/span><\/li>
    • 1<\/span> dl<\/span> plantefl\u00f8de, ca.<\/span><\/li>
    • salt<\/span> evt. sort salt til drys<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n
      \n

      Fremgangsm\u00e5de<\/h2>\n
      <\/span><\/div>\n \n
      • Lav f\u00f8rst bollerne (lav evt. dobbelt portion og brug halvdelen til en pastaret)<\/div><\/li>
      • H\u00e6ld et par spsk kogende vand over fr\u00f8ene og lad dem st\u00e5 10-15 minutter.<\/div><\/li>
      • Rist solsikkefr\u00f8 og n\u00f8dder p\u00e5 en t\u00f8r pande, til de er gyldne.<\/div><\/li>
      • Findel de udbl\u00f8dte fr\u00f8, l\u00f8g, hvidl\u00f8g, svampe, evt. spidskommen, b\u00f8nner og havregryn. Brug en stavblender eller foodprocessor.<\/div><\/li>
      • Tils\u00e6t de ristede n\u00f8dder og fr\u00f8.<\/div><\/li>
      • Smag farsen til med tamari, peber og citronsaft.<\/div><\/li>
      • Pres farsen sammen i sk\u00e5len og s\u00e6t den i k\u00f8leskabet en halv times tid. Du kan ogs\u00e5 lade den st\u00e5 til dagen efter.<\/div><\/li>
      • Vurd\u00e9r konsistensen af farsen og tils\u00e6t evt. flere havregryn, hvis den ikke er fast nok.<\/div><\/li>
      • Tril sm\u00e5 boller med h\u00e6nderne og steg dem gyldne i godt varm olie. Vend rundt i bollerne, til de er gyldne p\u00e5 alle sider.<\/div><\/li>
      • Sovsen:<\/div><\/li>
      • Br\u00e6nd karryen af i fedtstoffet.<\/div><\/li>
      • Drys melet i gryden og bag sovsen op med plantem\u00e6lk.<\/div><\/li>
      • Lad sovsen koge igennem og tils\u00e6t fl\u00f8den. Smag til med salt, peber og citronsaft.<\/div><\/li>
      • Tils\u00e6t mere v\u00e6de, evt. gr\u00f8ntsagsbouillon, hvis sovsen er for tyk.<\/div><\/li>
      • Serv\u00e9r bollerne i sovsen og giv kogte ris eller hele korn til.<\/div><\/li>
      • Du kan pynte retten med en krydderurt og sm\u00e5 terninger af frisk \u00e6ble \u2013 eller du kan r\u00f8re \u00e6bleterningerne i sovsen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n\n
        <\/div> \n \t\t
        \n

        Noter<\/h2>\n
        <\/span><\/div>\n \n \n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n
        \n \t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t

        \n\t\t\t\tIndholdsfortegnelse\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t