{"id":18772,"date":"2023-10-13T12:19:56","date_gmt":"2023-10-13T10:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/recipes\/beet-soup-with-spicy-coconut-milk\/"},"modified":"2024-08-22T16:26:09","modified_gmt":"2024-08-22T14:26:09","slug":"rodbedesuppe-med-spicy-kokosmaelk","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/shapeyourfuturelife.org\/da\/recipes\/rodbedesuppe-med-spicy-kokosmaelk\/","title":{"rendered":"R\u00f8dbedesuppe med spicy kokosm\u00e6lk"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n\t\n
\n
\n
<\/div>\n
4<\/span> personer<\/span><\/span><\/div>\n
\n

Ingredienser<\/h2>\n
<\/span><\/div>\n\n
US enheder<\/a> – Metrisk<\/a><\/div>
  • 50<\/span> g<\/span> l\u00f8g<\/span><\/li>
  • 4<\/span> fed hvidl\u00f8g<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spsk olivenolie<\/span><\/li>
  • 400<\/span> g<\/span> r\u00f8dbeder<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> r\u00f8de linser<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> t\u00f8rrede traneb\u00e6r<\/span><\/li>
  • 6-8<\/span> dl<\/span> gr\u00f8ntsagsbouillon<\/span><\/li>
  • 4-6<\/span> kardemommekapsler<\/span><\/li>
  • 1<\/span> spsk spidskommenfr\u00f8<\/span><\/li>
  • 1-2<\/span> dl<\/span> kokosm\u00e6lk<\/span><\/li>
  • Frisk reven ingef\u00e6r efter smag<\/span><\/li>
  • Citronsaft<\/span><\/li>
  • Salt<\/span> peber, r\u00f8rsukker<\/span><\/li>
  • Frisk koriander<\/span><\/li><\/ul><\/div>
    Drys:<\/div>
    • 1<\/span> fed hvidl\u00f8g<\/span><\/li>
    • 1<\/span> spsk olivenolie<\/span><\/li>
    • 4<\/span> spsk sesamfr\u00f8<\/span><\/li>
    • 4<\/span> spsk solsikkekerner<\/span><\/li>
    • 4<\/span> spsk gr\u00e6skarkerner<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n
      \n

      Fremgangsm\u00e5de<\/h2>\n
      <\/span><\/div>\n \n
      • Hak l\u00f8g og hvidl\u00f8g og svits dem i olien, til l\u00f8gene er let gyldne.<\/div><\/li>
      • Skr\u00e6l r\u00f8dbederne og sk\u00e6r dem i sm\u00e5 terninger. Tilf\u00f8j dem til gryden sammen med linser, traneb\u00e6r og bouillon.<\/div><\/li>
      • Fjern kardemommefr\u00f8ene fra kapslerne og knus dem i en morter. Tilf\u00f8j dem til suppen sammen med spidskommen og en smule salt.<\/div><\/li>
      • L\u00e6g l\u00e5g p\u00e5 gryden og lad suppen simre i 20 minutter. Sluk for varmen og lad suppen afk\u00f8le lidt.<\/div><\/li>
      • Pur\u00e9r suppen i en blender og h\u00e6ld den tilbage i gryden. Tils\u00e6t ca. 1 dl kokosm\u00e6lk og smag til med salt, peber, citronsaft og evt. et lille nip sukker. Du kan ogs\u00e5 tilf\u00f8je reven ingef\u00e6r efter smag.<\/div><\/li>
      • Smag ca. \u00bd dl kokosm\u00e6lk til med reven ingef\u00e6r og lidt salt.<\/div><\/li>
      • Forbered drysset: Pres hvidl\u00f8get og svits det kort i olien. Tilf\u00f8j fr\u00f8 og kerner og rist dem, indtil de er gyldne. Bland lidt salt i.<\/div><\/li>
      • Varm suppen op til lige under kogepunktet inden servering.<\/div><\/li>
      • Server suppen portionsvis. Placer en spiseskefuld ingef\u00e6rfl\u00f8de p\u00e5 hver portion og drys med de ristede fr\u00f8 og kerner samt frisk koriander.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n\n
        <\/div> \n \t\t
        \n

        Noter<\/h2>\n
        <\/span><\/div>\n \n
        N\u00e5r man har sagt r\u00f8dbede, har man ogs\u00e5 sagt jern, men den r\u00f8de massive rod indeholder ogs\u00e5 mange vitaminer og andre mineraler. R\u00f8dbeder er antioxidante, og de stoffer, der giver r\u00f8dbeden dens r\u00f8d-lilla farve, kan man ikke k\u00f8be i et pilleglas, s\u00e5 nyd dem i denne spicy suppe. Drys af kerner og fr\u00f8 bidrager med gode fedtstoffer og energi til hjernecellerne.<\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n
        \n \t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t

        \n\t\t\t\tIndholdsfortegnelse\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t