The Blue Zones & Longevity

Et langt liv og opdagelsen af De Blå Zoner

Vi mennesker har længe forsøgt at afdække hemmelighederne bag et langt og sundt liv. Forskere har opdaget bestemte regioner rundt om i verden, også kaldet De Blå Zoner, hvor mennesker lever betydeligt længere og sundere liv sammenlignet med den generelle befolkning. Disse regioner inkluderer Ikaria, Okinawa, Sardinien, Loma Linda og Nicoya-halvøen.

Den genetiske faktor og betydningen af livsstilen i De Blå Zoner

For at blive 100 år gammel, skal vi formentlig have vundet i det genetiske lotteri. Men for de fleste af os er det muligt at runde de 90 år stort set uden kroniske sygdomme. Ved at tilegne os livsstilen fra De Blå Zoner kan den gennemsnitlige levealder øges med 10-12 år.

Afspil video

Indholdsfortegnelse

The Blue Zones & Longevity

Blue Zones-konceptet og nøglen til et exceptionelt langt liv

De Blå Zoner blev opdaget af forskeren og forfatteren Dan Buettner. Han og et hold af videnskabsfolk og demografer har identificeretog studeret disse regioner for at afdække hemmelighederne bag indbyggernes exceptionelle lange levetid. De særlige karakteristika, de Blå Zoner har til fælles, er en overvejende whole-food plant-based kost, regelmæssig fysisk aktivitet som en del af hverdagen, et moderat alkoholforbrug (især rødvin), en stærk følelse af fællesskab og nære sociale relationer samt en stærk følelse af formål og engagement i livet.

Kostens afgørende rolle i De Blå Zoner

Blandt disse faktorer spiller kosten en særlig afgørende rolle i at fremme sundhed og en lang levetid. De traditionelle kostmønstre i De Blå Zoner er overvejende plantebaserede, med fokus på minimalt forarbejdede fødevarer. Selvom de specifikke fødevarer, der indtages i hver region, varierer, er de grundlæggende principper for deres kost de samme.

Den høje levealder, der ses i De Blå Zoner, dokumenterer betydningen af en  whole-food plant-based kost for vores sundhed og vores muligheder for at leve længe . Ved at inkorporere disse kostprincipper i vores eget liv, kan vi opnå et bedre helbred og en reduceret risiko for kroniske sygdomme som eksempelvis hjertesygdom, diabetes og visse kræftformer.

The Blue Zones & Longevity
The Blue Zones & Longevity

Praktiske tips til at opnå livsstilen fra De Blå Zoner

Her er nogle praktiske tips til at komme i gang med at leve som i De Blå Zoner:

  • Vælg bælgfrugter som den primære kilde til protein, fibre og næringsstoffer.
  • Vælg fuldkornsvarianter i stedet for raffinerede varianter som korn som hvide ris, hvid pasta og hvidt mel.
  • Spis en bred vifte af farverige frugter og grøntsager på grund af deres indhold af unikke næringsstoffer og antioxidanter.
  • Reducér eller eliminér indtag af kød, mejeriprodukter og æg og vælg i stedet plantebaserede proteinkilder.
  • Brug sunde plantebaserede fedtstoffer, som dem der findes i avocadoer, nødder og frø.
  • Stop med at spise, når du er 80% mæt.
The Blue Zones & Longevity
The Blue Zones & Longevity
  • Tilbered måltider derhjemme ved hjælp af hele, minimalt forarbejdede råvarer.
  • Prioritér regelmæssig fysisk aktivitet i din hverdag.
  • Praktisér stressaflastende rutiner som meditation eller tid i naturen.
  • Sigt efter 7-9 timers søvn per nat.

SHAPE Your Future Life: Vejen til et lykkeligere, sundere og mere bæredygtigt liv

I SHAPE Your Future Life anbefaler vi at spise så tæt på en whole-food plant-based kost, som det er muligt for dig. Hvert skridt mod en plantebaseret kost tæller. At leve et gladere, sundere og mere bæredygtigt liv kræver også en veludviklet følelsesmæssig intelligens, et godt selvværd, personligt lederskab og evnen til at pleje relationer. Du kan lære mere om disse emner i psykologi sektionen på vores hjemmeside eller på vores YouTube-kanal.

Du skal være medlem for at se og tage testen.

  1. Buettner, D. (2012). The Blue Zones: Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest. National Geographic Books.
  2. Campbell, T. C., & Campbell, T. M. (2006). The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-term Health. BenBella Books.
  3. Tuso, P. J., Ismail, M. H., Ha, B. P., &Bartolotto, C. (2013). Nutritional update for physicians: plant-based diets. The Permanente Journal, 17(2), 61-66.
  4. Kahleova, H., Levin, S., & Barnard, N. D. (2017). Vegetarian diet in type 2 diabetes–improvement in quality of life, glycemic control, and cardiovascular risk. Diabetes Spectrum, 30(2), 82-88.
  5. Fraser, G. E. (2009). Vegetarian diets: what do we know of their effects on common chronic diseases?.The American journal of clinicalnutrition, 89(5), 1607S-1612S.
  6. Orlich, M. J., Singh, P. N., Sabaté, J., Jaceldo-Siegl, K., Fan, J., Knutsen, S., … & Fraser, G. E. (2013). Vegetarian dietary patterns and mortality in Adventist Health Study 2. JAMA internalmedicine, 173(13), 1230-1238.
  7. Tuso, P. J., Stoll, S. R., Li, W. W., & Feldman, M. (2015). A plant-based diet, atherogenesis, and coronary artery disease prevention. The Permanente Journal, 19(1), 62-67.
  8. Baroni, L., Goggi, S., Battino, M., &Pagliai, G. (2018). The health benefits of plant-based diets for optimal health and longevity. Health benefits of Mediterranean diet, 117-132.
  9. Sabaté, J., &Soret, S. (2014). Sustainability of plant-based diets: back to the future. The American journal of clinicalnutrition, 100(suppl_1), 476S-482S.
  10. Kim, H., Kim, Y., & Lee, J. (2020). Plant-based diets in metabolic syndrome: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. The Journal of clinicalendocrinology and metabolism, 105(9), e3275-e3284.