S for Sustainability
At træffe de rigtige valg for vores planet og vores sundhed
Pesticider er kemikalier, der anvendes til at beskytte planter mod ukrudt, skadedyr og sygdomme. De danske landbrug er flittige brugere af pesticider, der i daglig tale også kaldes sprøjtegifte. Mere end 50% af Danmarks samlede areal sprøjtes med gift. Selvom forbruget er faldende, benyttes produkterne stadig i vid udstrækning til at få afgrøderne til at gro og beskytte dem mod angreb fra insekter og svampe. Der bliver også anvendt pesticider i kommuner, virksomheder og i vores hjem.
Selvom pesticider effektivt beskytter afgrøder mod skader, har deres brug også utilsigtede konsekvenser både for miljøet og for dyrelivet. I sidste ende har de også utilsigtede konsekvenser for os, når kemikalierne ender i vores fødevarer og i vores drikkevand. Vi kender stadig ikke konsekvenserne til fulde, men forskere frygter, at et stort indtag af pesticider kan øge risikoen for kræft, diabetes og en række andre sygdomme.
I denne artikel ser vi på nogle af konsekvenserne af anvendelse af pesticider og på, hvordan vi kan gøre en stor forskel i de valg, vi træffer i vores hverdag.