H for Health
Hvis du ønsker at spise plantebaseret af hensyn til din sundhed, bæredygtighed, dyrevelfærd eller biodiversiteten i havet, så er hørfrø en fantastisk og billig kilde til de essentielle omega-3 fedtsyrer Indenfor kost og ernæring betyder “essentiel”, at vi ikke selv kan danne stoffet, men er afhængig af at få det tilført enten via vores kost eller som et kosttilskud. Hørfrø sælges i helt almindelige supermarkeder, og er relativt billige at købe. Det er nemt at finde økologiske varianter, så man undgå rester af sprøjtegifte, som nyere forskning tyder på er skadelige for vores tarmmikrobiota.
Hørfrø er for voksne en næringsrig superstjerne
Hørfrø er sprængfyldt med sundhedsfremmende stoffer, der giver store sundhedsgevinster i forhold til bl.a. hjerte-kar sygdom, kræft, type 2 diabetes, inflammation og forstoppelse. De har rekord i indhold af den vigtige fedtsyre omega-3. De indeholder desuden masser af kostfibre, antioxidanter, vitaminer og mineraler samt en gruppe af planteøstrogener (phytoøstrogener), der kaldes lignaner. For at få glæde af alle de gode stoffer i hørfrø, bør de knuses, før du spiser dem. At inkludere bare 1 spsk hørfrø som en fast bestanddel i din kost er en let måde at få en række sundhedsfordele.
Her følger 5 sundhedsfordele ved hørfrø: